מסעדה מומלצת בפאפוס העליונה, אל תשכחו לנסות את גבינת החלומי האפויה

הבית של סופיה הוא בית מסורתי מפורסם באזור פאפוס אשר הופיע גם בתוכנית "האוכל הכי טעים בעולם עם נדב ברונשטיין״, במקום תוכלו להנות מארוחה קפריסאית אמיתית שהוכנה על ידי בעלת המקום סופיה ובעלה אנדראס.ההגעה למקום

גבינת חלומי – Halloumi גבינת חלומי, ביוונית χαλλούμι,  היא הגבינה הלאומית של קפריסין ומככבת בראש רשימת המאכלים הקפריסאים האותנטים. גבינת החלומי המסורתית היא גבינה חצי קשה המיוצרת מחלב עזים וכבשים וייחודה הוא בכך שניתן לטגן ולאפות אותה